Elen Hereda fala sobre nutrição e saúde mental

A saúde mental é uma pauta que vem ganhando destaque nos últimos anos. Segundo a Asbran (Associação Brasileira de Nutrição), um número crescente de pesquisas aponta que a alimentação não reflete somente na condição física, mas também na saúde mental, e a depressão está diretamente relacionada com a qualidade nutricional da dieta. Uma alimentação saudável ajuda a melhorar as funções cerebrais, cognitivas e emocionais. Para falar um pouco sobre o assunto, convidamos Elen Hereda. Ela é nutricionista funcional integrativa especializada em obesidade, doenças metabólicas e longevidade. Confira os principais trechos do nosso bate-papo:

JC SOCIAL - Qual a relação da nutrição com a saúde mental?
ELEN HEREDA – Total relação principalmente  pelo eixo intestino -cérebro. Já se sabe da capacidade que o intestino tem de influenciar no funcionamento de diversos órgãos, tecidos corporais e nas emoções já que ele é responsável diretamente pelo síntese de neurotransmissores importantes como serotonina e dopamina.  Precisa-se dar mais atenção também ao intestino.

JC SOCIAL - Quais são os fatores psicológicos na alimentação adequada?
ELEN HEREDA - De uma forma geral há  alimentação disfuncional está intimamente relacionada a fatores psicológicos. Quando estamos tristes buscamos prazer e geralmente buscamos esse prazer na comida por dois fatores:  pela recordação emocional conhecida como “confort food”, comidas que acalmam o coração bem como por alimentos que estimulam a liberação de dopamina e serotonina como chocolate , doces , comida açucaras e hiper palatáveis . Existem alimentos que estimulam a sensação de prazer estimulando inclusive episódios de compulsão. Com uma dieta ajustada conseguimos modular todos esses sintomas.

JC SOCIAL -  Por que a nutrição pode influenciar nas emoções?
ELEN HEREDA - Nossos neurônios produzem substâncias chamadas de neurotransmissores, que são responsáveis por nossos estados emotivos. Acontece que para essas substâncias serem sintetizados é necessário a ingestão de vitaminas, minerais e aminoácidos. A dopamina e serotonina, são os mais conhecidos. A serotonina por exemplo relaciona com bem-estar e para que ele seja sintetizado é necessário a ingestão de triptofano (presente em carnes, banana, aveia) bem como seu intestino esteja funcionado de forma adequada. 

JC SOCIAL - Qual a importância de uma boa alimentação para combater doenças psicológicas?
ELEN HEREDA –  Imprescindível como tratamento complementar. Já existem muitos  estudos científicos robustos comprovando a importância da nutrição como tratamento na saúde mental. Quem sofre de algum desses transtorno como depressão e ansiedade é necessário acompanhamento multidisciplinar, psciatra, psicólogo e nutrição.

JC SOCIAL – Qual a influência dos nutrientes na depressão e ansiedade?
ELEN HEREDA - Cada vez mais estudos mostram a forte relação entre deficiência nutricionais e emoções. Deficiência de ômega-3, vitaminas do complexo B, especialmente a B12, minerais como o magnésio,  aminoácidos  e  baixos níveis de Vitamina D diminuem funções cognitivas e são preditoras de  sintomas depressivos e  ansiedade  .

JC SOCIAL - Quem tem depressão pode fazer dieta?
ELEN HEREDA - Síndrome do pânico, depressão, ansiedade. Qualquer transtorno mental é necessário uma dieta ajustada. Os alimentos impactam diretamente no cérebro modulando cognição e o estado emocional. A dieta ajustada, a combinação certa de vitaminas, minerais, gorduras saudáveis ajudam na melhora de todas as funções cerebrais, níveis de energia, memória e controle das emoções. Se você sofre de algum transtorno mental um nutricionista funcional pode te auxiliar.